«المانجو» السامة خطر لذيذ .. كيف تعرفها ؟
مين اللي ما يحب المانجو؟ .. الكل يحبها، حتى أولئك الذين يحذرهم الأطباء من الإفراط فيها، لا يستطيعون مقاومتها، ورذا أقبل موسم المانجو لا يخلو منها بيت، فهي المانجو فاكهة لذيذة ومغذية، وتعتبر واحدة من أكثر الفواكه شهرة في العالم.
وتتواجد المانجو بأشكال وألوان متنوعة، بسبب وجود العديد من الأصناف المختلفة، ومن بين الأنواع الشهيرة للمانجو تشمل أكثر من نوع بنكهة وطعم مميز ولكن هناك بعض الأنواع تنمو بها الديدان البيضاء السامة، والتي يحذر الأطباء من تناولها لخطورتها الشديدة، التي قد تسبب الموت.
أما عن أفضل أنواع المانوج بالسوق، فمنها المانجو «الفص» وهي أغلى الأنواع وألذها طعما، وهناك الكيت، وهذا النوع من المانجو معروف بلحمه الأصفر الزاهي وقشرته الخضراء، ويمتاز بنكهة حلوة ومنعشة، ويعتبر من أشهر أنواع المانجو.
وهناك المانجو الأتولفو، ويعرف هذا النوع أيضًا بمانجو الفاكهة الكريمية، يتميز بلحم كريمي ذو نكهة عطرية فريدة، والمانجو الفالنتين، ويمتاز بقشرة حمراء ولحم أصفر، ويتميز بنكهة غنية وحلاوة طبيعية.
أما المانجو الهادن، فيمتاز بقشرة حمراء مع لحم برتقالي، ويتميز بنكهة حلوة وحمضية في الوقت نفسه.
أما عن كيفية تجنب نمو الديدان البيضاء السامة في المانجو، فعلينا أن نعرف أن الديدان البيضاء أو اليرقات قد توجد في المانجو أحيانًا وقد تكون غير مرئية، ولتجنب نموها وضمان مانجو صحية وآمنة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
اختيار المانجو بعناية: اختر المانجو التي تكون ناضجة لكن ليست متعفنة. قد تجد آثار صدمة أو ثقوباً في المانجو تشير إلى وجود ديدان.
غسل المانجو: قبل تناول المانجو، قم بغسلها جيدًا بالماء الفاتر. ذلك سيساعد في إزالة أي بكتيريا أو ديدان محتملة.
تقطيع المانجو بعناية: عند تقطيع المانجو، تحقق من وجود أي علامات على وجود ديدان. قد تكون هذه الديدان غير مرئية في اللحم.
تخزين المانجو: لتجنب دخول الديدان، حافظ على المانجو في درجة حرارة منخفضة أو في الثلاجة إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة
